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Bergamotier,Citrus bergamia

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La bergamote est le fruit du bergamotier, arbre de la famille des Rutacées (à ne pas confondre avec la poire bergamote ou ses variétés1, ni avec des limettes et limonettes parfois appelées bergamotes 2) principalement cultivé en province de Reggio de Calabre (Italie) depuis le XVIIIe siècle et uniquement sur une étroite bande de la côte calabraise, le long de la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne3 où la bergamote alimente encore une petite industrie locale4.

En 1811, Giorgio Gallesio pensait5 qu'elle serait issue d'un croisement entre une orange amère et une lime (aussi appelée citron vert).
https://fr.wikipedia.org/wiki/Bergamote

Fiche créée le 01/08/2019 par C Clbolb7   vue 38 fois.