| Spiruline | |
| Amérique du Sud, Asie, Afrique | |
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| La spiruline fait partie des micro-algues bleu-vert. Elle détient le surnom d'aliment le plus riche de la planète et est réputée pour fournir des protéines d'excellentes qualités. Elle a une très forte teneur en caroténoïdes, particulièrement en bêta-carotène. En termes de pourcentages, voici ce qu'il faut attendre de la spiruline : - De 55 à 70% de protéines - De 15 à 25% de glucides - De 4 à 7% de lipides - De 7 à 13% de minéraux - De 2 à 8% de fibres Les connaisseurs confirmeront son titre de superaliment. |
Fiche créée le 12/10/2017 par 
Ajie62 vue 4 fois.